
一、岗位职责
1、负责制订公司电商及肉类深加工产品研发规划,根据市场趋势、消费者需求,制定新品开发计划(比如低温肉制品、即食鸡肉、调料鸡、鸡肉预制菜等),对现有产品进行改良与优化。
2、优化配方和工艺,提升口感、风味、保质期或降低成本。
3、设计肉类加工工艺路线,包括腌制、熟化、灌肠、真空包装等。
4、制定原料和成品的质量标准,监控原料肉的新鲜度、添加剂合规性。
5、监控与处理产品质量问题,分析原因并改进。
6、关注肉类加工新技术、新原料及食品法规变化,确保产品符合国家标准。
7、负责公司电商及肉类深加工产品的市场调研、竞争对手分析、研发方案的制定等;
8、负责对员工进行技术培训和指导。
二、任职要求
1、年龄30~45岁,大科及以上学历,食品科学与工程、食品加工、肉类加工、动物科学等相关专业,有大型食品企业研发经验者优先。
2、熟悉低温肉制品、高温肉制品、速冻调理肉等至少两类以上产品的研发流程。
3、具备团队管理能力,能带领研发团队高效完成项目。
4、抗压能力强,能适应快节奏的研发与市场推广工作。
三、福利待遇
1、薪资:10-15万元/年,根据个人能力、经验及可达业绩目标商定,薪资模式为固定工资+业绩提成奖,具体面议。
2、完善的福利体系,包括五险、节日福利等。
3、良好的工作环境和团队氛围,提供舒适的办公场所和丰富的员工活动。
4、广阔的职业发展空间,公司注重员工的培养和发展,提供内部晋升机会和专业培训课程。
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